Aşağıda hazırlamış olduğumuz kayısılı fındıkla kek tarifini sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler

  • Bir kilo gram kayısı
  • Alt hamur için: Dört adet yumurta
  • 200 gram margarin
  • Bir su bardağı +bir çorba kaşığı tozşeker
  • Bir paket vanilya
  • Bir buçuk su bardağı un
  • İki çay kaşığı kabartma tozu

Üst hamur için

  • Bir buçuk su bardağı un
  • Dört çorba kaşığı tozşeker
  • Bir su bardağı iri dövülmüş fındık
  • Bir çorba kaşığı tarçın
  • Dört çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı

  • İlk olarak alt hamur için, yumurtaların sarı ve aklarını ayırın.
  • Oda sıcaklığindaki margarini, tozşeker, vanilya ve yumurta sarılarıyla birlikte bir kaba alıp krema görüntüsü alana kadar karıştırın.
  • Yumurta aklarını başka bir kapta kar gibi olana kadar mikserleyin.
  • Kabartma tozu ve unu, ilk karışıma katıp iyice yedirin.
  • Yumurta akını da ekleyip sadece karıştırın.
  • Yirmi beş cm kare bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın.
  • Hamuru kalıba döküp üzerine ikiye bölünüp çekirdekleri çıkartılmış yarım kayısıları dizin.
  • Üst hamur için un, tozşeker, fındık, tarçın ve eritilmiş margarini karıştırın.
  • Kalıptaki kayısıların üzerine bu hamuru döşeyin.
  • Önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırında otuz beş, kırk dakika pişirin.
  • Kalıpta soğuttuktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.