Muzlu Pastacıklar

Renkli çikolatalarla renklendirilmiş muz dilimli pasta aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • Pandispanya için:
  • üç yumurta
  • üç çorba kaşığı ılık su
  • birbuçuk çay bardağı tozşeker
  • iki çay bardağı un
  • iki tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması

  • bir paket vanilyalı puding
  • paketin üzerinde yazan süt miktarı
  • 5-6 muz

Üzeri için:

  • çikolata glazürü
  • file badem
  • çikolata rendesi
  • hindistan cevizi


Hazırlanışı

  • Pandispanyayı hazırlamak için derin bir kaba yumurtalar, ılık su ve tozşeker alınır.
  • Mikserle tozşeker eriyip, yumurtalar köpük köpük olana kadar yüksek hızda çırpılır.
  • Un ve kabartma tozu ellenerek yumurta karışıma ilave edilip yavaşca karıştırılır.
  • Fırın tepsisine, yağlı kağıt üzerine hamuru dökünüz. Önceden ısıtılmış yüz seksen derece ayarlı fırında yirmi yirmi beş dakika pişiriniz.
  • Vanilyalı pudingi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pudingi soğmaya alıp ara sıra karıştırın ki üzerinde kaymak oluşmaması için.
  • Soğuk pudingi soğmuş pandispanyaya yayın. Üzerine soyulmuş, uzunlamasına ikiye kesilmiş muzları yerleştirin.
  • Keskin bir bıçak ile muzların etrafını keserek küçük pastacıklar elde edin.
  • Çikolatalı glazürü benmari usulü eritip, muzları tamamen kaplayacak şekilde üzerlerine yayalım.
  • Glazür donmadan file badem, çikolata rendesi ve hindistan cevizi ile süsleyelim.
  • Pastatıcları bir saat buzdolabında soğutup servis yapın.

Afiyet olsun.

Müslin Kremalı Pasta

Müslin Kremalı Pasta tarifini aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler
KEKİ İÇİN:

  • üç adet yumurta
  • üç kahve fincanı şeker
  • iki kahve fincanı süt
  • bir kahve fincanı sıvıyağ
  • bir kahve fincano kakao
  • dört kahve fincanı un
  • bir paket vanilya
  • bir paket kabartma tozu

MUSLİN KREMİ:

  • yarım litre süt
  • iki adet yumurta
  • on yemek kaşığı şeker
  • iki yemek kaşığı mısır nişastası
  • iki yemek kaşığı un
  • 100 gram margarin
  • bir paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

  • seksen gram sütlü çikolata
  • bir çay bardağı damla çikolata
  • dört-beş yemek kaşığı süt kaymağı yada çiğ krema
  • bir çay kaşığı tereyağ
  • ayrıca bir poşet krem şanti bir bardak süt

Hazırlanışı

  • Kek için olan malzemeleri sırasıyla karıştırın.
  • Yağlanmış ve unlanmış bir kalıba boşaltın.
  • Yüz yetmiş beş derecede pişirin.
  • Pişen keki soğutun ve ortadan ikiye kesin.
  • Bir parçasının üzerinde kurabiye kalıplarıyla şekil çıkarın.
  • Üzeri için bir tavaya çiğ kremayı alın ve ılıtın.üzerine çikolataları, tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
  • Kekin kalıpla çıkardığımız kısmına erimiş çikolatanın yarısını sürün.
  • Bir poşet krem şantiyi bir bardak süt ile çırpın ve buzdolabına koyun.
  • Daha sonra muslin kremi için; bir tencereye margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyun.
  • Hafif ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.Ocağı kapatın ve vanilyayı ekleyin.
  • Biraz ılıyınca margarinide ekleyip, kremaya yedirin.Eğer isterseniz herhangi bir kremada kullanabilirsiniz.
  • Kekin bütün olan parçasına kremayı yayın.Üzerine çikolatalı kek parçasını kapatın.
  • Kalan erimiş çikolata ile pastanın yanlarını kaplayın.
  • Pastayı buzdolabına koyun ve iki saat dinlendirin.
  • Dolaptaki pastayı ve krem şantiyi çıkarın.
  • Pastanın kalıpla kestiğimiz boşluklarına krem şantiyi doldurun.
  • Tekrar dolaba kaldırın ve iki saat daha dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Başka bir çikolatalı pasta tarifini videodan izleyin

Muzlu Rulo Pasta

MALZEMELER:

  • dört tane yumurta
  • bir su bardağı tozşeker
  • bir çay bardağı ılık su
  • bir paket vanilya
  • bir paket kabartmatozu
  • birbuçuk su bardağı un

Krema İçin:

  • üç su bardağı süt
  • bir su bardağı tozşeker
  • bir çorba kaşığı un
  • iki çorba kaşığı nişasta
  • bir paket vanilya

Diğer Malzemeler:

  • iki poşet krem şanti
  • iki su bardağı süt
  • iki tane muz
  • Toz fıstık


Hazırlanışı

  • Yumurtayı şekerle birlikte yaklaşık on dakika yoğurt kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • İçine su,un,vanilya ve kabartmatozunu koyup söndürmeden kaşıkla karıştıralım.
  • Tepsiye yağlı kağıdı serip üstüne harcı boşaltın.
  • Isıtılmış fırında yüz seksen’C de yaklaşık on dakika pişirelim.
  • Pişince fırından çıkarıp tepsiden alıp tezgaha kağıtla birlikte koyalım.İlk sıcaklığı çıkınca rulo saralım.
  • Bu halde soğumaya bırakalım.Kreması için un,nişasta ve şekeri karıştırıp içine azar azar süt ilave edelim.
  • Karıştırarak topaklanmamasını sağlayalım.Ocağa alıp pişirelim.Pişince altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.
  • İki dakika mikserleyelim.Soğuyan pandispanyayı açalım.Üstüne kremayı yayalım.Muzu soyup fıstığa bulayalım.
  • Kenarına muzu koyup rulo saralım.Krem şantiyi sütle çırpalım.
  • Pastanın üstüne krem şanti sürelim.Fıstıkla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Elvanın Pastası

iştahınızı açabilecek bir pasta yapımı çok besit.
Malzemeler
Kek için;

  • Altı kahve fincanı şeker
  • Dört yumurta
  • İki kahve fincanı su
  • Altı kahve fincanı un
  • Bir yemek kaş. limon suyu
  • Bir limon rendesi
  • Bir pkt.kabartma tozu
  • Bir pkt. vanilya

Üzeri için;

  • Bir paket. pasta kreması
  • Bir paket. krem şanti
  • Bir adet muz
  • çilekli ve frenk üzümlü sos


Hazırlanışı

  • Diğer yaptığımz kekler gibi hazırlanır.
  • Yüz atmış derecede otuz dakika pişirin. Kek piştikten sonra üç parçaya bölün.
  • İki kata pasta kreması sürün  ve muz sıralanır. En üst kata krem şanti sürün ve üzeri süsleyin.

Afiyet olsun.

Başka bir meyveli pasta tarifini videodan izleyin

Hindistan Cevizli Mozaik Pasta

Hindistan Cevizli Mozaik Pasta tarifini ve videosunu aşağıda görebilirsiniz.
malzemeler:

  • Bir su bardağı un
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • Dört yemek kaşığı kakao
  • Bir kg süt
  • Bir yemek kaşığı margarin
  • Bir yumurtanın sarısı
  • İki paket sade pötibör bisküvi
  • yarım su bardağı hindistan cevizi


Hazırlanışı

  • Bir tencereye un, şeker ve kakaoyu koyup karıştırın.
  • Sütü karıştırmadan eklerseniz un topaklaşır.
  • Sütü ve margarini ilave edip devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • İnmesine yakın yumurta sarısını ekleyip karışıma iyice yedirin.
  • Bir bisküviyi sosa batırıp dikdörtgen bir borcama diklemesine yerleştirin.
  • önüne sosa batırmadığınız bir bisküvü koyun. sade bisküvinin önüne tekrar sosa batırılmış bisküvi ekleyin.
  • hepsini bu sıra ile yerleştirin. kalan sosu pastanızın etrafına sürün.
  • pastanız soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpin servis yapın.

Afiyet olsun.

Başka bir mozaik pasta tarifini videodan izleyin

Kivili Bomba Pasta

Bol kivili harika görünümlü bir pasta
Malzemeler

  • Bir tane beyaz pandispanya,
  • Bir paket pasta kreması,
  • Bir paket kremşanti,
  • Üç, dört tane kivi,
  • Bir çay bardağı kadar çikolata parçası ( damla drop )
  • Bir çay bardağı kadar kırık fındık,
  • sade pasta jolesi,
  • İki su bardağı soğuk süt,


Hazırlanışı

  • İki parçaya ayrılmış pandispanyanın taban kısmını ayırıp diğer kısmını küçük küçük doğrayın.
  • Kremşantiyi ve pasta kremasını ölçüsü kadar süt ile karıştırın.
  • Krema ve kremşanti karışımına küp doğranmış pasta kekini, fındığı, çikolata parçasını karıştırın.
  • Diğer taraftan yuvarlak tabanlı bir kabı streç filmle kaplayın.
  • İnce dilimlenmiş kivi dilimlerini dikkatlice tabana döşeyin.
  • Hazırladığınız krema karışımını kivileri bozmadan kivilerin üzerine döküp sürün.
  • Pasta kekin taban kısmını krema karışımının üstüne kapattıktan sonra streçfilmle tamamen sarın ve dolaba kaldırın.
  • En az iki, üç saat sonra servis tabağına pastayı dikkatlice ters çevirin.
  • Üzerine şeffaf tart jölesini fırça yardımı ile kivilerin üzerine sürün.
  • Pastanın kenarlarına isterseniz şanti sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Prenses Pasta

Rengarenk şekerlerle süslenmiş olan prenses pasta tarifini aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • İki paket kakaolu veya sade krem şanti Bir kutudan zaten iki tane çıkıyor
  • Bir büyük paket cici bebe bisküvi
  • İki elma
  • İki muz
  • Bir paket ceviz
  • İki yemek kaşığı pudra şekeri
  • Dört su bardağı süt
  • Bir paket çikolata sos


Hazırlanışı

  • İki bardak soğuk sütle krem şantiyi hazırlayın kenarda bekletin .
  • Bisküvileri elinizle kırın.
  • Elmaları rendeleyin muzu dilimleyin içine cevizi iri taneler halinde atın pudra şekerini ekleyin.
  • Ve yarım bardak sütü de ekleyin harmanlayın krem şantiyle karıştırın şekilli bir kaba sera strech kaplayın.
  • Karışımı dökün kabın şeklini alacak şekilde üzerini kapatın ve derin dondurucuya atın ve sekiz on saat bekletin.
  • Sıcak çikolatayı hazırlayın ve biraz bekletin soğusun dolaptan pastayı çıkarın strechden çıkarın.
  • Düz bir tabağa ters olarak koyun üzerine sosu dökün kesilecek kıvama geldiğinde soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Sütlü Kremalı Pasta

Yumuşacık lezzetli bir pasta afiyet olsun.
Malzemeler

  • yarım paket eritilmiş margarin
  • Dört adet yumurta
  • Bir su bardağı şeker
  • Üç yemek kaşığı kakao
  • İki su bardağı un
  • Üç su bardağı süt üzerine dökmek için

Kreması için:

  • yarım kg süt
  • Bir çay bardağı şeker
  • İki yemek kaşığı kakao
  • Üç kaşık un


Hazırlanışı

  • Bir kabın içine şeker ve yumurta mikserle çırpılır diğer bütün malzemeler ilave edilip çırpmaya devam edilir, kalıp yağlanıp un serpilir karışım dökülür.
  • Daha önceden ısıtılmış yüz seken dereceli fırında kırk dakika pişirin piştikten sonra,kek soğutulur ve başka bir tepsiye ters çevrin.
  • Üzerine üç su bardağı süt dökün kreması hazırlanıp kekin üstüne dökün.

Kremanın yapılışı: Bir tencereye yarım kg süt,un,kakao ve şeker konulur ve karıştırılır ocağa alınır devamlı karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ateşten aldıktan sonra mikserle arada karıştırılarak soğutun.

Afiyet olsun.

Vişneli Beyaz Çikolatalı Pasta

Vişneli Beyaz Çikolatalı Pasta sizlerde kolaylıkla sevdiklerinize yapabilirsinizi.
Malzemeler

  • Yüz seksen gram yumuşak tereyağı
  • İki yüz gram toz şeker
  • Dört yumurta
  • Yüz seksen gram kek unu
  • Seksen beş gram toz badem
  • Yüz ml süt
  • Bir çay kaşığı kabartma tozu
  • Üç yemek kaşığı rendelenmiş çikolata

Kreması için

  • Dört yüz elli ml süt
  • Atmış gram beyaz çikolata
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • İki yemek kaşığı un
  • Bir paket vanilya
  • İki yemek kaşığı nişasta
  • Bir su bardağı çekirdeksiz vişne

Üzeri için

  • Kırk gram beyaz çikolata
  • 10~12 saplı vişne
  • İri kıyılmış fıstık


Hazırlanışı

  • Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Un, toz badem, kabartma tozu, rendelenmiş çikolata ve sütü ekleyip karıştırın.
  • Karışımı kelepçeli kek kalıbına aktarıp yüz seksen dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık elli dakika pişirin.
  • Izgara teli üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.
  • Süt, un, yumurta sarısı, şeker, vanilya, nişastayı tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Küçük parçalara ayrılmış beyaz çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
  • Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mikserle karıştırarak soğutun ve üç, dört yemek kaşığı kadar ayırıp kalan kremaya  vişne ekleyip kaşıkla karıştırın.
  • Keki enlemesine ortadan ikiye kesip vişneleri ve kremayı arasına yayın.
  • Kekin üzerine ayırdığınız kremayı yayın.
  • Kırk gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritip saplı vişneleri yarısına kadar çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakın.
  • Vişneleri kekin üzerine yerleştirip fıstık serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun.

Alman Usulü Yoğurtlu Pasta

Tadı damağınızda kalabilecek bir lezzet Alman Usulü Yoğurtlu Pasta
Malzemeler

  • İki su bardağı un
  • Bir çay bardağı tozşeker
  • Yüz gram tuzsuz tereyağı
  • Bir yumurta, vanilya
  • Bir paket kabartma tozu

Yoğurtlu karışım için

  • Dört yumurta, vanilya
  • Beş yüz gram yoğurt
  • Bir yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yüz gram tuzsuz tereyağı
  • Bir çay bardağı tozşeker
  • Üç yemek kaşığı kuru üzüm
  • Marmelat


Hazırlanışı

  • Unu büyük bir kaba alın. Üzerine şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice harmanlayın.
  • Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve bir yumurtayı ilave edip yoğurun.
  • Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli hamurun içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde yayın.
  • Yoğurtlu karışım için yumurta sarılarını aklarından ayırın.
  • Yumurta sarılarını çukur bir kaba koyun. Şeker ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika karıştırın.
  • Yoğurt, nişasta ve tereyağını ilave edip pürüzsüz sos kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Yumurta aklarını mikserle iki misli kabarana kadar karıştırın. Yoğurtlu karışıma ilave edin.
  • En son kuru üzümleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
  • Kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış yüz kırk dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • İstediğiniz meyveli marmelat ile servis edin.

Afiyet olsun.