Malzemeler

  • Bir su bardağı un,
  • Bir su bardağı şeker,
  • kabartma tozu,
  • Bir su bardağı kuru üzüm,
  • Sekiz, dokuz  kuru incir,
  • Bir su bardağı ceviz.

Kreması

  • Bir litre süt,
  • İki çorba kaşığı mısır nişastası,
  • Üç çorba kaşığı un,
  • Beş çorba kaşığı şeker,
  • Bir paket vanilya,
  • 1/4 margarin,
  • Bir paket krem şanti.

Üzeri için :

  • Kakao.


Hazırlanışı

  • Yumurta ve şekeri bir kabın içinde karıştırın sonra un ve kabartma tozunu ilave edin.
  • Bir kabın içine incirleri alın ve üzerine çıkacak kadar su koyup yumuşatın.
  • Yumuşak inciri ceviz ve üzümle birlikte robottan geçirip parçalayın.
  • Bu malzemeleri hamura ilave edin. Daha önceden ısıtılmış fırında yüz otuz’ pişirin.
  • Krema için margarin ve krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırarak pişirin.
  • Krema yoğunlaştığında ateşten alın ve margarini ilave edip mikserle karıştırarak soğutun.
  • Ayrı bir yerde krem şantiyi tarife göre hazırlayın, soğuyan kremaya ilave edin.
  • Hazırladığınız kremayı pişen kekin üzerine boşaltın.
  • Yanlız hem kek hem de krema soğuk olacak.
  • Buzdolabında iki üç saat soğutup, üzerine kakao serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.