Bahar Pastası

Malzemeler
Hamuru için:

  • İki su bardağı un
  • yarım çay kaşığı tarçın
  • On yemek kaşığı (150 gram) margarin ya da tereyağ
  • Dört yemek kaşığı (60 gram) toz şeker
  • İki adet yumurtanın sarısı
  • Bir paket vanilya

Harcı için:

  • İki yemek kaşığı (30 gram) margarin ya da tereyağ
  • Bir kg ekşi elma
  • Altı yemek kaşığı (90 gram) şeker
  • Limon kabuğu rendesi

Kreması için:

  • 2/3 su bardağı (100 gram) toz şeker
  • Bir yemek kaşığı su
  • Bir yemek kaşığı vişne peltesi


Yapılışı

  • Öncelikler elmaları soyun ve küçük dilimlere ayırın. Margarin veya tereyağını tencerede eritin.
  • Tencerenin içine elmaları ve limon kabuğu rendesini ekleyip elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Tencereyi ocaktan alın ve şekeri ekleyin. Elmalar püre haline  ezin. Pürüzsüz bir hale gelinceye kadar 10 dakika daha orta ateşte karıştırarak pişirin.
  • Geniş bir kaba Unu ve tarçını eleyin, tereyağı veya margarini bıçakla küçük parçalara ayırın ve karışıma ekleyin.
  • Ellerinizle yağı una yedirin. Toz şekeri, vanilyayı ve yumurta sarılarını ekleyin, karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça yoğurun.
  • Hamurun üzerini kapatarak dinlenmesi için buzdolabında yarım saat bekletin.
  • Üstünün kreması hazırlamak için şekeri bir kaba eleyin. Suyu ekleyerek pürüssüz ve yoğun bir hale gelinceye kadar karıştırıp kenara bırakın.
  • Fırınınızı 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pasta hamurunu 3 parçaya ayırın.
  • Her bir parça hamuru unlanmış tezgah üzerinde daireler halinde açın.
  • Fırında 15 dakika, üstlerinin çok fazla yanmamasına dikkat ederek pişirin.
  • Ilıyınca servis tabağına aralarına elma püresini yerleştirin.
  • Hazırlamış olduğunuz krema ile En üstteki parçayı kaplayıp servis yapın.

Afiyet olsun

Etiketler:

Yorum Yaz

Bahar Pastası tarifi, oktay usta kolay pratik resimli, Bahar Pastası nasıl yapılır, Bahar Pastası yapılışı anlatımı kadın kadın sitesi kadın sitesi ev dekorasyonu moda yemek tarifleri