Balkabaklı Kubbe Pasta

Cevizle birlikte çok uyumlu lezzeti olan Balkabaklı Kubbe Pasta tarifini aşağıda görebilirsiniz.
Malzemeler :

• Bir pandispanya
• Bir paket kremşanti
• Bir çay  bardağı süt
• Bir kilogram kabak
• İki su bardağı tozşeker
• Bir kase ceviz
• Bir paket toz jöle

Hazırlanışı :

• Yuvarlak bir cam kabın içine streç filme kaplanmış olan Pandispanyanın bir parçasını koyup elinizle hafifçe bastırarak çukur cam kabın şekilini almasını sağlayın.
• Ayrı bir yerde balkabaklarını buharda pişmesini sağlayın.
• Pişmiş olan kabaklardan iki kaşık ayırarak süzgeçten geçirin.
• Toz şekeri küçük bir tavaya koyup hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kavurmuş olduğunuz şekerin içine ezilmiş balkabaklarını ve cevizleri koyun.
• Kasenin içindeki pandispanyanın içine koyun. pandispanya nın diğer ikinci parçasının ortasını keserek bir simit şekline getirin.
• Ve bu parçayı balkabaklı karışımın üzerine koyun. Ortadan kesmiş olduğunuz yuvarlak parçayı da kapak olarak üzerine kapatın.
• Bu şekilde dinlenirin kremşantiyide sütle karıştırarak  çırpın.
• Cam çukur kaseyi ters çevirerek pastayı içinde çıkartın. ayırmış olduğunuz iki kaşık balkabağı püresinin içine daha önceden hazırlamış olduğunuz jöleyi ekleyip çırpın.
• Bu karışımla pastanın üzerini sıvayın.
• Hazırladığınız kremşanti ile ayıklamış olduğunuz cevizlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.