Çikolatalı Şato Pasta tarifini ve videosunu aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
MALZEMELER
- İki yüz gram vişne
- İki yüz gram bitter çikolata
KEKİ İÇİN
- Üç adet yumurta
- Bir adet muz
- Yüz yetmiş gram bitter çikolata
- Üç çorba kaşığı tereyağı
- Bir su bardağı un
- Bir su bardağı süt
- Bir paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN;
- İki çorba kaşığı tozşeker
- Üç çorba kaşığı mısır nişastası veya un,
- Bir adet yumurta
- İki su bardağı süt
- İki çorba kaşığı tereyağı
- Üç çorba kaşığı kakao
- Bir paket vanilya
Hazırlanışı
- Keki için, yumurta ve muzu mikserde karıştırın. Bitter çikolata ve üç çorba kaşığı tereyağını kısık ateşte bir, iki dakika eritip çırpın ve yumurtalı muzlu karışıma katıp karıştırın.
- Içine un, süt ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Malzemeyi yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına döşeyip önceden ısıtılmış yüz yetmiş C fırında kırk dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada kreması için, atese dayanıklı bir kabın içinde yağ hariç tüm malzemeyi iyice çırpın ve ocağa alıp, koyulaşıncaya dek pişirin.
- Ocaktan indirip içine tereyağını ekleyin ve mikserle iki dakika çırpıp, soğutun. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıdı pastanın çapında uzun bir şekilde kesin.
- Eritilmiş çikolatayı üzerine döküp bir bıçak yardımıyla kalın bir şerit halinde yayın ve şeklini bozmadan dondurun.
- Soğumuş keki ikiye veya üçe bölüp aralarına hazırladığınız kremayı sürün ve kat kat dizin. En üste vişneleri koyun ve kalan kremayı sıkma torbasıyla sıkıp süsleyin.
- Çikolatalı yağlı kağıdı pastanın çevresine dolayıp, kağıdı çikolatadan sıyırın. Buzdolabına koyup yirmi dakika dondurun ve servis edin.
Afiyet olsun.
Başka bir çikolatalı pasta tarifini videodan izleyin