Elmalı Karamel Soslu Dondurmalı Pasta tamda ağzınıza layık bir lezzete sahip
Malzemeler
- On dört adet bisküvi
- Bir orta boy sarı elma
- Üç yemek kaşığı erimiş tere yağ
- Dondurmalı dolgu için:
- Bir kutu Carte d’Or Kaymaklı Dondurma
- Beş adet hindistan cevizli marshmellow
- Bir yemek kaşığı tarçın
Elmalı Karamel sos için:
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Bir yemek kaşığı tereyağ
- Üç tatlı kaşığı su
- İki orta boy elma
- Yüz ml sıvı krema
- Üzeri için ceviz
Hazırlanışı
- Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin.
- Erimiş tereyağı ve bir orta boy rendelenmiş elmayı ekleyerek iyice karıştırın.
- Yirmi yirmi iki cm çapındaki çemberi yağlı kağıt serilmiş servis tabağına alın.
- Taban hamurunu elinizle her yerine gelecek şekilde bastırarak yayın.
- Beş dakika buzdolabında dinlendirin. Hindistan cevizli marshmellowları avucunuzun içine alın ve tarçın serpiştirin.
- Tüm marshmellowları her dilime bir adet gelecek şekilde pasta tabanınızın üzerine yerleştirin.
- Kaymaklı Dondurma’yı oda ısına getirin. Çemberin içerisine dikkatli bir şekilde döküp donması için dondurucuda bir müdet bekletin.
- Pasta donduktan sonra önce yağlı kağıdı sonra çemberi dikkatli bir şekilde çıkarın ve sosunu hazırlayana kadar dondurucuda dinlendirin.
- Elmalı karamel sos için; Bir tencereye toz şeker ve suyu koyun. Ocakta karamelize olana kadar hafifçe tencereyi sallayın.
- Tereyağınıda üzerine ekleyin. Rengi almaya başladıktan sonra tahta kaşık ile karıştırın.
- Elmaların kabuklarını soyun küçük küçük doğrayın, tencereye alın ve karıştırın.
- Bir kaç dakika pişirin. Kremayı ilave edin, ocaktan indirdikten sonra karamel sosu karıştırarak soğutun.
- Pastanın pufları dilimin içerinde kalacak şekilde dilimleyin ve üzerine elmalı karamel sos ve ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.