Fındık Krokanlı ve Çikolatalı Pasta

Fındık Krokanlı ve Çikolatalı Pasta Tarifini aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
malzemeler:

  • İki yüz gram bitter çikolata (mümkünse kuvertur) benmaride eritilmiş
  • Dört yumurta
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir çay kaşığı vanilya aroması ve vanilya esansı
  • Bir paket amaretto aroması ( ya da ameretto şurubu eklenebilir veya bulamazsanız bu malzemeyi eklemeyebilirsiniz)
  • Bir su bardağı un
  • Bir paket hamur kabartma tozu
  • Bir su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ ( ben riviera zeytinyağı kullanıyorum )
  • İki tatlı kaşığı toz kakao

Kreması için:

  • İki yüz gram sıvı krema
  • İki yüz gram kuvertur çikolata veya bitter

Krokan için:

  • Bir su bardağı ayıklanmış fındık içi
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir çorba kaşığı tereyağı


Hazılanışı

  • Öncelikle kekimizi pişiriyoruz. Ben bütün bir kekin üzerine krema sürerek, krokanla süsledim.
  • Siz bu keki pastaya çevirmek isterseniz, krema miktarını iki katına çıkararak yarısını ara kat olarak kullanabilirsiniz.
  • Yirmi santimlik bir kelepçeli kalıbı yağlayalım. Alt tabanına pişirme kağıdı yerleştirip, yanlarına peçeteyi yağla ıslatarak sürelim.
  • Fırınımızı yüz seksen dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.Yumurta , şeker, vanilya ve ameretto aromasını birlikte çırpın.
  • Beş dakika çırptıktan sonra içerisine sırayla yağı ve yoğurdu ekleyelim ve iki üç dakika daha çırpalım.
  • Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve kakaoyu birlikte eleyerek harmanlayıp yumurtalı karışımımıza ilave edelim.
  • Bu arada benmaride eritilmiş çikolatamızı da ilave ederek, tüm karışımı homojen hale gelene kadar iyice çırpalım.
  • Hazırladığımız kalıba karışımımızı döküp önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık bir saat pişirelim. Pişip pişmediğini içerisine kürdan sokarak anlayabiliriz.
  • Sizde bu arada krokanları hazırlayın. Fındığı, şekeri ve yağı bir tencere alıp orta ateşte devamlı tahta kaşıkla çevirerek kavurun.
  • Şeker ve yağın iyice eriyerek hafif kahverengi bir renk alana kadar pişmesi gerekmektedir.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hazırladığımız karışımı dökelim ve üzerini kaşıkla düzleştirip soğumaya bırakın.
  • Krema için , sıvı kremayı orta bir cezvede kaynatalım. Çikolatamızı küçük küçük keselim.
  • Ve kaynamış kremanın içerisine çikolatayı ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırarak malzemenin birbirine karışmasını sağlayalım.
  • On dakika buzdolabında dinlendirin. Bu arada kekimizi kalbından çıkartalım. Donan krokanı küçük küçük parçalar halinde kırın.
  • Kremamızı dolaptan çıkarınca, büyük pastacı spatulası ile kekimizi gelişi güzel sıvıyoruz. Özellikle gelişigüzel sıvamak pastaya ayrı bir hava verecektir.
  • Kremamız bittikten sonra pastanın üzerine krokanlarımızı serpiştirin.Pastayı buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Başka bir çikolatalı pasta tarifini videodan izleyin

Etiketler:

Yorum Yaz

Fındık Krokanlı ve Çikolatalı Pasta tarifi, oktay usta kolay pratik resimli, Çikolatalı Pasta nasıl yapılır, Fındık Pasta yapılışı anlatımı kadın kadın sitesi kadın sitesi ev dekorasyonu moda yemek tarifleri