Çok farklı görünümü olan bir pasta olan ıspanaklı pasta tarifini aşağıda görebilirsiniz.
Malzeme :
Pasta keki için:

  • Dört yumurta
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Bir su bardağı ıspanak püresi
  • İki buçuk su bardağı un

Kreması için:

  • Üç su bardağı süt
  • Dört çorba kaşığı un
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir tatlı kaşığı vanilya

Kremşantisi  için:

  • Bir paket kremşanti
  • Bir buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı :

  • Bir demet ıspanağın yaprakalrını kaynayan suya atın.Ispanakların rengi dönmeye başalayınca sıcak sudan alıp soğuk suya atarak şoklayın.
  • Suyunu süzdürdükten sonra rondodan geçirerek püre haline getirin.Pastanın keki için karıştırma kabına yumurtaları kırın, üzerine şekeri koyup köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Daha sonra üzerine ıspanak püresini ekleyin. Un, vanilya ve  kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu elde edin.
  • Hazırlamış olduğunuz bu hamuru iki ayrı pasta çemberine paylaştırın. Alta gelecek olan büyük çembere diğerinden biraz daha fazla hamur yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yüz yetmiş derecelik fırında pişirin.Kekler pişerken kremasını bu arad hazırlayın.
  • Bir tencereye sütü, unu, toz şekeri, vanilyayı ve yumurta sarısını  koyun. Kek ve krema hazır olunca keklerden üzeri için kullanmak üzere kapak kesilir.
  • Daha sora keki ortadan ikiye keserek üzerini krema ile kaplayın. üzerine  kekin diğer yarısını kapatın ve krem şanti ile sıvayın.
  • Her iki kek için de aynı şeyi yapın. Büyük olan keki servis tabağına alın. Ortasına bir şiş batırarak küçük olan keki üzerine yerleştirin.
  • Ve en son üzeri için ayırmış olduğunuz kekten kesilen kapağı ufalayarak her tarafına yerleştirin. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.