Sıcak Çikolatalı Kek

İçinizi ısıtacak nefis bir tat afiyet olsun.
Malzemeler

  • Yarım paket tereyağı
  • 300 gram bitter çikolata
  • Sekiz çorba kaşığı tozşeker
  • On İki çorba kaşığı un
  • Altı adet yumurtanın sarısı
  • Dört adet yumurta
  • Bir paket vanilya
  • Kakao

Sos için

  • Dört yüz ml süt
  • Yarım çay kaşığı vanilya
  • Üç buçuk çorba kaşığı tozşeker
  • Dört adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

  • Öncelikle sosu hazırlamak için, sütün içinde toz şekeri eriterek kaynatın.
  • Ocaktan almaya yakın, yumurta sarılarını koyup, iyice karıştırın.
  • Daha sonra tencereyi ateşten alıp, vanilyayi ekleyin ve karıştırın.
  • Sosu soğuması için bir kenara bırakın. Kek için, un, şeker ve yumurta sarılarını karıştırın.
  • Daha sonra yumurtaları ve vanilyayı ekleyin.
  • Çikolata ve tereyağını ayrı kaplarda eritip, malzemeye koyun.
  • Küçük kalıpları yağlayın. Kakao serpin. Karışımı kalıplara boşaltın.
  • Keki önceden ısıtılmış yüz seksen dereceli fırında yirmi dakika pişirin.
  • Servis yapmadan önce Kek üzerine sosu boşaltın.

Afiyet olsun.
Başka bir çikolatalı pasta tarifini videodan izleyin

Kedi Dili Pasta

Çocuklarınızın çok beğenebileceği harika bir pasta
Malzemeler

  • Yirmi tane kedi dili bisküvi
  • hazır çikolata sosu

Muhallebisi için:

  • yarım litre süt
  • Beş yemek kaşığı şeker
  • Üç yemek kaşığı un
  • İki yemek kaşığı katı tereyağı
  • Bir paket vanilya


Hazırlanışı

  • Kedi dili bisküvilerin yarısını ıslatmadan birbirinden uzak olacak şekilde tepsiye yerleştirin.
  • Hazırladığınız muhallebi soğuyunca tepsiye dizdiğiniz kedi dili bisküvilerin üzerine biraz sürüp tekrar kedi dili bisküvileri koyarak yeniden muhallebi dökün.
  • En üstüne ise hazır çikolata sosundan dökün. Dövülmüş şam fıstığı ve ya hindistan cevizi ile pastanızı süsleyebilirsiniz.
  • İki kedi dili bisküviden bir kişilik pasta elde etmiş olacaksınız.

Afiyet olsun.


Peynirli Limonlu Kek

Çıtır çıtır harika lezzetli bir kek sayfamızda tarifini bulabilirsiniz.
 Malzemeler

  • 1/5 paket yulaflı bisküvi
  • Dört yemek kaşığı tereyağı
  • Elli gram krem peynir
  • Dört yüz ml süt, bir limon
  • 1/3 su bardağı limon suyu
  • Bir çay kaşığı vanilya

Krema için

  • Bir buçuk çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • Altı yemek kaşığı limon suyu
  • Bir yumurta ve bir yumurtanın sarısı
  • Yarım su bardağından az toz şeker
  • İki yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  • Bisküvileri kırıp ufalayın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp yirmi beş cm’lik kalıba yayın.
  • Sıcak fırında on dakika bekletip çıkartın. Krem peyniri mikser yardımıyla yaklaşık sekiz on dakika karıştırın.
  • Sütü ekleyip bir, iki dakika daha çırpın. Limon suyu ve vanilyayı ilave edip hepsini özleşene kadar çırpın.
  • Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. En az iki saat buzdolabında bekletin.
  • Limonlu krema için limon kabuğu, limon suyu, yumurta, yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın.
  • Kabı kaynar su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve orta ateşte beş dakika boyunca karıştırarak pişirin.
  • Tereyağı ekleyip yedi dakika daha karıştırın. Kabı ateşten alıp en az yarım saat keki soğutun.
  • Servis yapmadan önce peyniri kekin üzerine yayın. Kek üzerine krema torbası ile kremayı sıkın.
  • Limon dilimi ve nane yaprağı ile süsleyin. Kek servis tabağınıza yerleştirin.

Afiyet olsun.

Meyvalı Yaş Pasta

Rengarenk meyvelerle hazırlanmış olan meyveli yaş pasta tarifini sizlerde aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • Bir adet hazır kek
  • Bir kilogram süt
  • Bir yumurtanin sarisi
  • Bir bardak seker
  • Dört çorba kasigi un
  • Bir kasik tereyag
  • Bir kase konserve mandalina
  • Bir adet muz
  • Bir salkim üzüm
  • Bir kase konserve dilimli seftali
  • Üç adet erik
  • Bir adet kivi
  • Bir paket jöle veya bir paket kivam verici
  • Bir paket krem santi
  • Bir su bardagi süt


Hazırlanışı

  • Hazır kekin bir parcasını servis edeceğiniz kalıba veya tabağa koyup üzerine iki yemek kaşık sütle ıslatın.
  • Bir tencenin icine ;unu,sekeri,yumurta sarisini koyup, sütü de azar azar ekleyerek karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
  • Muhallebi pistikten sonra blenderi ile cirpin,sonra kek parcasina sürüp üc kat olacak halde hazirlayın, pastanin üzerine istediğiniz meyveleri yerleştirin,üzerine pasta jölesi süüp, krem santiyi bir bardak sütle çırpın bu kremayla pastanin üzerini süsleyelim ve buzdolabinda bir gece bekletip.
  • Sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Nescafeli Kek

Mis gibi kahve kokulu yumuşacık kahveli kek
Malzemeler

  • Bir çorba kaşığı margarin
  • Üç adet yumurta
  • İki su bardağı tozşeker
  • Yarım çay bardağı renkli şekerleme
  • Bir su bardağı soğuksu
  • İki çorba kaşığı neskafe
  • İki yüz gram eritilmiş margarin
  • Üç su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu

Sos için

  • Yüz gram beyaz çikolata

Hazırlanışı

  • Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın bir su bardağı soğuk suda erimiş neskafe ve margarini yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Hamuru önceden ısıtılmış yüz yetmiş derece fırında otuz dakika pişirin.
  • Sos için çikolata ve margarini bir kaba koyun. Benmari usulü eritip servis tabağına aldığınız kekin üzerine dökün.
  • Üzerine renkli şekerlemelerle süsleyip, dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.
Başka bir kakaolu pasta tarifini videodan izleyin

Kestane Şekerli Pasta

Severek yiyeceğiniz kestane şekerli pasta tarifini aşağıda sayfamıda bulabilirsiniz.
Malzemeler

  • İki katlı sade pandispanya
  • Bir kat kakaolu pandispanya
  • bir su bardağı kestane şekeri
  • İki yemek kaşığı kakao
  • Bir buçuk poşet krem şanti
  • Bir buçuk poşet creme ole
  • Yedi yüz elli ml süt
  • üzerine çikolata rendesi


Hazırlanışı

  • Kestane şekerlerinden pastanın üzerini süslemek için gereken kadarını ayırıp kalanını çatalla ezin.
  • Krem şanti, creme ole ve sütü karıştırın. Kremanın birazına kakao ekleyin.
  • Kalan kremanın yarısına ezilmiş kestaneyi ekleyin. üç ayrı kremayı da kullanacağınız zamana kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Bir  kat kakaolu pandispanyayı ve bir kat sade pandispanyayı şekerli su/süt ile ıslatın.
  • Islattığınız sade pandispanyayı servis tabağına alıp üzerine kakaolu kremayı yayın.
  • Kakaolu pandispanyayı üzerine yerleştirip onun üzerine de kestaneli kremayı yayın.
  • En üste sade pandispanyayı kapatın ve sade krema ile üzerine ve kenarların kaplayın.
  • Biraz kremadan süslemek için ayırın. Pastanın üzerine çikolata rendesi serpip kestane şekeri ve krema ile süsleyin.
  • Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun

Başka bir kestaneli pasta tarifini videodan izleyin

Negro Kek

İsminde olduğu gibi özel bir kek sizlerde çok beğeneceksiniz.
Malzemeler

  • Üç adet yumurta
  • Bir su bardağı pudra şekeri
  • İki çorba kaşığı kakao
  • Bir çay bardağı damla çikolata
  • Bir portakalın rendesi
  • Bir su bardağı yoğurt
  • İki çorba kaşığı tereyağı
  • Bir paket kabartma tozu
  • Üç su bardağı un

Hazırlanışı

  • Yumurta ve şeker bembeyaz olana dek karıştırın.
  • Üzerine yumuşak tereyağı ve yoğurt eklenir kısa süre çırpın.
  • Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu, portakal rendesi, kakao, elenmiş un ve damla çikolata eklenir, karıştırılır.
  • Yağlanmış kek kalıbına karışım boşaltın. Daha önceden ısıtılmış yüz yetmiş beş derece fırında kırk, kırk beş dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Krep Pasta

Sevdiklerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz basit bir pasta olan krep tarifini aşağıdaki sayfamıda görebilirsiniz.
Malzemeler
Pasta İçin Malzemeler

  • Üç Yumurta
  • İki buçuk su bardağı süt
  • İki  su bardağı un
  • Bir buçuk su bardağı şeker
  • Yüz gram eritilmiş bitter çikolata
  • Bir paket vanilya
  • Bir çay kaşığı kabartma tozu
  • İki paket kremşanti
  • Bir paket labne peynir
  • çikolata sosu


Hazırlanışı

  • Bir karıştırma kabın içinde yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolta mikser ile karıştırın krep hamurunu hazırlayın.
  • Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda krepler hazırlanır.
  • Aralarına sürmek için iki paket krem şanti hazırlanır. Mikserde bir paket labne peynir eklenerek iyice karıştırın.
  • Soğuyan kreplerin arasına bu krema sürülerek krepler üst üste koyup en son olarak üzerine çikolatalı sos dökün.
  • Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir. Karamelize olduktan sonra kürdana batırılmış fındık taneleri şekere bulanır ve ters çevrilerek soğuması bırakılır. Kürdanların birbirine temas etmemesine dikkat etmeniz gerkir.
  • Soğuduktan sonra kürdanlar çıkartılır. Kelebek için yağlı kağıda kelebek şekli çizilir
  • Kağıt ters çevrilip şeklin üzerine çay kaşığı yardımıyla şeker akıtılır.
  • Fındıklada süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mısır Unlu Reçelli Kek

İstarifini reçelle yapabileceğiniz lezzetli kek tarifini sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler

  • Beş sekiz kişilik
  • Beş adet yumurta
  • İki su bardağı tozşeker
  • İki su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvıyağ
  • Üç su bardağı mısır unu
  • Üç su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • On on beş adet çilek reçeli tanesi
  • Üzerine iki çorba kaşığı çikolata sos
  • Bir çorba kaşığı dövülmüş fıstık

Hazırlanışı

  • Yumurtaları genişçe bir kaba kırın. Çırpma teliyle iyice çırpın.
  • Üzerine tozşekeri ekleyip beş dakika daha karıştırın.
  • Süt ve sıvıyağı ekleyip, çırpma teliyle karıştırmaya devam edin.
  • Unu ve mısır ununu eleyerek karışıma ilave edin. Kabartma tozunu ekleyin. Son olarak çilek reçeli tanelerini de ilave edin.
  • Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Daha önceden ısıtılmış yüz seksen derece fırında içini çekene kadar pişirin.
  • Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin. Servis tabağına alıp, üzerine çikolata sos gezdirin. Fıstık serperek servis edin.

Puf Pasta

Çikolatalı küçük küçük topla olan puf pasta tarifini aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler
Keki için

  • Dört yumurta
  • İki su bardağı şeker
  • İki çorba kaşığı kakao
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • İki su bardağı un
  • Kabartma tozu
  • Vanilya

Kreması için

  • Yedi yüz elli gram tereyağı
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım kaşık nişasta
  • Bir su bardağından biraz eksik şeker
  • Bir paket vanilin
  • Yarım litre süt
  • Muz
  • Soğuk süt


Hazırlanışı

  • Öncelikle keki hazırlayıp yüz yetmiş beş derecede ısıtılmış fırında pişirin.
  • Kek pişerken kremayı hazırlayın: Margarin, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar iyice kavurun.
  • Kalan malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğutun.
  • Kek pişince hafif soğutup çay bardağıyla kesin. Artan kısımlarını ufalayın ve geniş bir kaseye koyun.
  • Kestiğiniz dairelerden birini alıp soğuk süte batırın. Üzerine bir parça muz koyun ve bir tatlı kaşığı krema ekleyin.
  • Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine yerleştirip kremanın etrafını elinizle bastırarak kek parçalarıyla kapatıp.
  • Elinize alıp avucunuzla biraz daha düzeltin. Aynı işlemi tüm daireler için tekrarlayın.

Afiyet olsun.