Çilek Pasta

Sizlerde mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz farklı bir lezzet tarifini sizler için aşağıdaki sayfamıza taşıdık.
Malzemeler :

  • Bir litre süt
  • Dört çorba kaşığı un
  • İki çorba kaşığı nişasta
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir paket vanilya
  • Bir adet pasta keki
  • 500 gram çilek

Hazırlanışı :

  • Bir tencereyi  içine nişhastayı koyup üzerine unu,vanilyayı,toz şekeri,ve bir litre sütü ilave edip karıştırarak pişirin.
  • Çilekler ortadan iki ‘ye kesip.Pasta kekini servis edeceğiniz tabağına alın.
  • Zemindeki pasta kekine pişen kremadan sürüp.Üzerine doğramış olduğunuz çileklerin yarısını dizin.
  • Diğer kalan pasta kekini üzerine kapatın.Tekrar kremadan sürün.
  • Üzerine kalmış olan çilekleri dizin.Çileklerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Ahududulu Böğürtlenli İngiliz Keki

Ahududulu Böğürtlenli İngiliz Kekin tarifini aşağıdaki sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzemeler

  • Bir su bardağından iki parmak fazla un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Bir adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • On çorba kaşığı margarin
  • İki çay bardağı tozşeker
  • Üç adet yumurta
  • Bir su bardağı ahududu
  • Bir su bardağı böğürtlen

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları, toz şekerle birlikte karıştırın.
  • Oda sıcaklığındaki margarini ekleyin, iyice karışmasını sağlayın.
  • Tuzu katıp, kabartma tozunu ekleyin.
  • Üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve unu ilave edin.
  • Mikserle bu karışımı iyice çırpın. Ahududu ve böğürtlenleri hamura katın.
  • Bir kaşık yardımı ile karıştırın. Yuvarlak kalıbı yağlayın.
  • Hamuru içine dökün. Kalıbın üzerini bir alüminyum folyo ile örtün ve içi su dolu başka bir kabın içine oturtun.
  • Önceden ısıtılmış iki yüz elli derece fırında iki buçuk saat pişirin.

Afiyet olsun.

Porsiyonluk Vişneli Tiramisu

Farklı bir tarif olan yapımıda çok besit bir pasta tarifini ve videosunu aşağıda görebilirsiniz.
Malzemeler :
Yarım kakaolu pasta keki

Kreması için:

  • Dört su bardağı süt
  • Bir buçuk su bardağı tozşeker
  • Dört çorba kaşığı un
  • İki çorba kaşığı nişasta
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir paket labne peyniri

Islatmak için:

  • Bir su bardağı su
  • İki çorba kaşığı granül kahve
  • İki çorba kaşığı tozşeker

Üzeri için:

  • Vişne Taneleri

Hazırlanışı :

  • Kakaolu pasta kekinden kalıbımızla daireler kesip kalıbın için yerleştirin.
  • Diğer tarafta keki ıslatmak için bardağa granül kahve ve şekeri alıp üzerine sıcak su koyup ıslatın.
  • Bu karışımla keklerimizi ıslatalım. Tencereye sütü,şekeri,unu, nişastayı,yumurta sarısını koyup pişirin.
  • Altını kapattıktan sonra üzerine labne peynirini alıp karıştırın. Islatılmış keklerin üzerine bu karışımı paylaştıralım.
  • Üzerlerine vişne taneleri koyup kalıplarla dolaba koyup bir gece buzdolabında dinlendikten sonra kalıplardan çıkarıp servis  yapaın.
  • Bu tip çember kalıplarınız yoksa kuplarda veya porsiyonlara bölmeden de yapabilirsiniz.

Alacalı Kek

Kako karışımlı yumuşacık lezzetli kek aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • Beş  yumurta
  • Bir su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • Bir su bardağı yoğurt (veya süt)
  • yarım su bardağı ceviz içi
  • Bir limonun kabuğu
  • Üç su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • İki yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

  • Yumurtayı şekerle yoğurt kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
  • Sırayla sıvı yağı, yoğurdu,ceviz içini ve limon kabuğunu ekleyin.
  • Ardından unu eleyerek ilave edin üzerine kabarma tozunu da döktükten sonra çok fazla karıştırmadan çırpın.
  • Yağladıgınız kalıba ilk olarak kek hamurunun yarısını dökün. Hamurun kalan yarısına da kakaoyu ilave edin.
  • Kalıptaki diğer beyaz kek hamurunun üstüne dökün.
  • Çatalla dairesel hareketler yaparak şekiller verin. yüz yetmiş beş derecelik fırında kırk beş dakika pişirip servis edin.

Afiyet olsun.

Kestaneli Pasta

Misafirlerinizin çok begeneceği kestaneli pasta aşağıda tarifini ve videosunu görebilirsiniz.
Malzemeler :

  • Bir kase kestane
  • Bir paket sade bisküvi
  • Bir paket kakaolu bisküvi
  • Bir çay bardağı pudra şekeri
  • 50 gram çikolata
  • Bir portakal kabuğu rendesi
  • Bir muz
  • Bir elma
  • Üç çorba kaşığı kuru üzüm
  • 100 gram margarin

Sosu için:

  • İki su bardağı süt
  • Bir çorba kaşığı un
  • Bir çorba kaşığı nişasta
  • İki çorba kaşığı kakao
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir çay bardağı tozşeker

üzeri için:

  • çikolata rendesi

Hazırlanışı :

  • Bisküvileri karıştırma kabına koyup  iyice ufalayın.Üzerine rondoda geçirdiğiniz kestaneleri de koyun.
  • Pudra şekerini, ince kıyılmış çikolataları,portakalın suyunu ve kabuğunun rendesini,rendelenmiş muz ve elmayı,kuru üzümü,eritilmiş margarini koyup yumuşak bir hamur haline getirin.
  • Streç film yayılmış bir servis tabağına veya kek kalıbına bastırıp buzdalabında bir iki saat bekletin.
  • Diger tarafta sosu için tencereye sütü,unu,nişastayı,kakaoyu,yumurta sarısını ve toz şekeri alıp pişirin. soğuduktan sonra dolaptan çıkardığınız pastanın üzerine döküp istediğiniz şekilde süsleyin.
  • Sos hazırlayıp soğuduktan sonra koyulaşırsa süt veya su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Başka bir kestaneli pasta tarifini videodan izleyin

Ananaslı Kek

Özel çikolata soslu ananaslı kek tarifini aşağıda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • Üç adet yumurta
  • Bir buçuk su bardağı tozşeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Üç su bardağı un
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Bir kutu dilimli ananas
  • Bir çorba kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı

  • Yumurta ve tozşekeri çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
  • Un ve kabartma tozunu eleyip, vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış kelepçeli kalıba yayın.
  • Karışımın ortasına 1 dilim ananas yerleştirin. Diğer ananasları ortadan ikiye bölüp kenardaki boşluklara yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış yüz yetmiş derece fırında otuz, otuz beş dakika pişirin. Kalıpla birlikte soğumaya bırakın.
  • Servis yapmadan önce üzerine hindistancevizi serpin. Dilimleyerek, dilerseniz frambuaz sos ile servis edin.

Kümbet Pasta

Çikolata pasta sevenlerin çok beğeneceğini düşündüğüm kümbet pasta tarifini aşağıda görebilirsiniz.
Malzemeler :

  • Altı yumurta
  • Dört buçuk çorba kaşığı nişasta
  • Sekiz çorba kaşığı un
  • İki buçuk çorba kaşığı kakao
  • İki buçuk silma fincan toz şeker
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • Bir çay kaşığı aroma

Pastacı kreması için:

  • Dört su bardağı süt
  • üç yumurta sarısı
  • Dört çorba kaşığı un
  • İki buçuk çorba kaşığı pudra şekeri
  • Bir çay kaşığı aroma

Hazırlanışı :

  • Yumurta sarıları ve beyazları birbirinden ayrılır. beyazlar şekerin yarısı ile beze kıvamına getilir.
  • Kalan şeker yumurta sarıları krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Rengi açıldıktan sonra sıcak su ve aromalar ilave edilir ve elle karıştırılır.
  • En son un nişasta ve kakao yine elle karıştırılarak  tamamlanır. yüz yetmiş beş derece ön ısıtma yapılmış fırında otuz beş kırk dakika pişirilir.
  • Pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir. İki parça da sıcak şekerli süt ile ıslatılır.Çukur bir kabın içine streç film yayılır.
  • Pandispanyanın yarısı bu çukur kaba yerleştirelerek şeklini alması sağlanır.Üzerine pastacı kreması ve istenen meyveler konur.
  • Diğer parça üzerine kapatılır.Streç filmin kenardan sarkan parçaları üzerine kapatılarak bir gece buzdolabında dinlendirilirip istediğiniz meyvelerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pastacı kreması için:

  • Yumurta sarısı pudra şekeri ile çırpılıp krema halini alsın.
  • Un ilave edilir. diğer tarafta kaynamış süt bu karışıma yavaş yavaş ilave edilir.
  • Aromalar da ilave edildikten sonra muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.

Armurtlu Cevizli Kek

Akşamın beş çayın yaınıda keyifle yiyebileceğiniz lezzetli bir kek
Malzemeler

  • Üç su bardağı un
  • İki su bardağı toz şeker
  • yarım tatlı kaşığı karbonat
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • Bir su bardağı sıvıyağ
  • Üç  yumurta
  • Bir tatlı kaşığı vanilya
  • İki orta boy armut
  • Bir su bardağı irice dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

  • Fırını yüz yetmiş beş derece’ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın. Un, şeker, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin.
  • Ortasını havuz gibi açıp yağı, yumurtaları ve vanilyayi ekleyin. Armutu ve cevizleri karıştırın. Elde ettiğiniz yoğun karışımı kaşıkla kalıba dökün.
  • Fırındaatmış, atmış beş  dakika, batırdığınız kürdan kuru çikana kadar pişirin.
  • Yirmi dakika kalıbında soğuttuktan sonra çıkarın ve fırın telinin üzerinde tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

 

Afiyet olsun.

Çilekli Alman Pastası

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çilekli pasta tarifini ve videosunu aşağıdaki sayfamızda bulabilirsiniz.
Malzeme :

  • Beş su bardağı un
  • Bir paket kuru maya
  • İki yumurta
  • İki çorba kaşığı yoğurt
  • İki çorba kaşığı tereyağı
  • Bir çay bardağı süt
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • Bir çimdik tuz
  • Bir çay bardağı su

Kreması için:

  • Üç su bardağı süt
  • Dört çorba kaşığı un
  • İki yumurta sarısı
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bİr paket vanilya
  • Bir kase çilek

Üzeri için:

  • pudra şekeri

Hazırlanışı :

  • Alman pastasının öncelikle etmeğini hazırlayın. Karıştırma kabına yeterli unu koyun.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp. İçerisine mayayı, yumurtayı,yoğurdu, suyu, sütü ve yumuşamış tereyağını koyup.
  • Unun etrafına da tuz ve şekeri boşaltın. Daha sonra ortadan başlayarak karıştırın.hamurunuz yumuşak olursa biraz un daha un koyabilirsiniz.
  • Hazırladığınız hamuru dokuz bezeye bölüp. Yeğalanmış tepsiye alın. Hamurların üzerine biraz bastırın ve tepsi mayası gelinceye kadar bekletin.
  • Mayalanınca yüz yetmiş beş derecelik fırında pişirin.Dİğer taraftan pastacı kremasını hazırlayın.
  • Bunun için; iki yumurta sarısını, sütü, unu, şekeri ve vanilyaayı tencereye alın. Göz göz oluncaya kadar pişirin.
  • Bu sırada bir kase çilekten üzeri için bir kaç atne ayırdıktan sonra hepsini doğrayıcıdan geçirerek püre yapın.
  • Krema pişince içerisine çilek püresini ekleyerek bir taşım daha pişirin.
  • Ekmekler pişince ilk sıcaklığı  çıktıktan sonra tam ortadan değilde biraz üste doğru kesin. Ortasına hazırlamış olduğunuz pastacı kremasını şanti torbası ile sıkın.
  • Üzerine pudra şekeri eleyip çilek ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Bademli Kek

Bol bağdemli yumuşacık kek tarifini aşağıda görebilirsiniz.
Malzemeler

  • Üç çorba kaşığı mısır unu
  • Bir su bardağıi ayıklanmış badem
  • Bir paket tereyağı (veya margarin)
  • Bir su bardağı pudra şekeri
  • Üç çorbakaşığı un
  • Dört yumurta
  • süt

Hazırlanışı

  • Bademleri, önceden ısıttığınız yüz elli derecelik fırında on beş dakika kadar kızartın, sonra mikserden geçirin.
  • Bir çorba kaşığı pudra şekeri ilave edip yeniden karıştırın.
  • Bir kapta, tereyağ veya margarini krema haline gelinceye kadar karıştırın bu sırada artan pudra şekerini yavaş yavaş ilave edin.
  • Karışıma iki yumurta sarısı ve iki bütün yumurtayı bir kerede katın. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra karışıma önce elenmiş unu, daha sonra mısır ununu ekleyin.
  • Sonra da dövülüp toz haline getirilmiş bademi ve romu katın ve tekrardan karıştırın. Eger hamur fazla yoğunlasırşa biraz süt ilave edebilirsiniz.
  • Yağladığınız bir kek kalıbına bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış yüz doksan derecelik fırında kırk kırk beş dakika pişirin.
  • Sıcak sıcak servis tabağına koyun, soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.