Pasta Tarifleri Oktay usta pastalar

Çıtır çıtır bir pasta baklavalı ve cevizli harika bir lezzet denemenizi isterim.
Malzemeler

• Gerekli malzemeler
• Bir kilogram bal kabağı
• Bir su bardağı toz şeker
• Yarım kakaolu pasta keki
• Yarım paket bisküvi
• Bir tatlı kaşı tarçın
• Bir su bardağı ceviz

Üzeri için malzeme

• Yeteri kadar ceviz ve yeşil fıstık

Krem şanti için malzeme

• Bir paket toz şanti
• Bir su bardağı süt

Hazırlanışı

• Balkabağının kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Bir tencerenin içine küçük küçük doğranmış bal kabağını koyun ve üzerine toz şekeri serpip pişmesi için ocağa koyun Bu sırada servis tabağına pasta çemberini koyun ve içine kakaolu pasta kekini yerleştirin.
• Pişmiş olan kabağın içine kırılmış cevizleri, ufalanmış bisküvileri ve tarçını koyup karıştırdıktan sonra kakaolu kekin üzerine hazırladığınız karışımı boşaltın.
• Kaşıkla yayarak üzerini düzeltin ve soğuması için kenara kaldırın.
• Krem şantiyi hazırlamak içinde bir kabın içine toz şantiyi ve sütü koyup çırpın.
• Soğumuş olan pastanın üzerine krem şantiyi resimdeki gibi sıkın krem şantinin üzerine kırılmış cevizlerle, yeşil fıstıkları serperek süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Başka bir cevizli pasta tarifini videodan izleyin

Beyaz Mozaik Pasta tarifini aşağıdaki sayfamızda görebilirsiniz.
Malzemeler

• Bir paket krem şanti
• Bir su bardağı soguk süt
• Bir kase kuru kayısı (10 dakika suda bekletilmiş)
• Yüz gram kuru üzüm
• Yüz elli gram antepfıstığı
• Bir paket bebe bisküvisi (dörde bölünmüş)

Üzerine
File antepfıstığı

Hazırlanışı

• Krem şantiyi ve bir su bardağı soğuk sütü, mikserle beş on dakika karıştırın.
• Buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Daha sonra krem şantiyi buzdolabından alın.
• On dakika kadar suda beklettiğiniz bir kase kuru kayısıyı küçük doğrayın.
• Kuru üzüm, antepfıstığı ve dörde bölünmüş bebe bisküvisini krem şantiye ilave edin.
• Düz bir zemin üzerine alüminyum folyo serin. Hazırladığınız karışımı da folyonun üzerine yayın.
• Folyoyu kenarlarından tutarak, pasta üçgen prizma formu alacak şekilde, piramit pasta biçiminde sarın.
• Buzluğa koyup, bir gece bekletin.
• Daha sonra üzerini file antep fıstığı ile süsleyip, dilimleyerek, arzuya göre mevsim meyveleri ya da dondurma ile servis edin.

Afiyet olsun.

Başka bir mozaik pasta tarifini videodan izleyin

Bonibonlu Pasta çok şirin görünümlü harika bir pasta
Malzemeler
Kek için ;

• Dört yumurta
• Dört fincan şeker
• Dört fincan un
• İki fincan yoğurt
• İki yemek kaşığı sıvı yağ
• İki yemek kaşığı sıcak su
• Bir paket vanilya
• Bir paket kabartma tozu

Krema ve krem şanti ;

• Bir paket supangle
• 750 ml. süt
• Bir paket krem şanti
• Bir  su bardağı soğuk süt

Üzeri için

• İki kutu bonibon
• Bir küçük kase çikolatalı draje
• Beş, altı adet eti puf

Hazırlanış

• Dört yumurtanın aklarını ayırın. Mikserle krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Bir paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle iyice çırpıp buzdolabında dinlendirin.
• Dört yumurtanın sarısını , dört fincan şekeri ve iki yemek kaşığı sıcak suyu mikserle yedi, sekiz dakika kadar ( şekerler eriyene kadar ) çırpın.
• İki fincan yoğurtu ekleyip karıştırın. Dört fincan unu eleyerek ekleyin, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı da ekleyip karıştırın.
• İki yemek kaşığı sıvı yağı ve en son daha önceden çırptığınız yumurta aklarını da ekleyin.
• Fırın kabınızı iyice yağlayıp unladıktan sonra önceden ısıtılmış yüz seksen dereceli fırında pişirin.
• Fırından çıkan kekinizi ortada ikiye bölün.
• Arasına 750 ml. süt ve bir paket supangle ile hazırladığınız kremayı ve çikolatalı drajeleri yerleştirerek kestiğiniz kekle üzerini kapatın.
• Kekin üst kısmını krem şantiyle kaplayın. Bonibon ve eti puflarla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Başka bir yaş pasta tarifini videodan izleyin

 

Çocuklarınızın doğum gününde hazırlayabileceğiniz harika bir lezzetli pasta
Malzemeler
İngiliz kek için:

• Üç adet yumurta
• Bir çay bardağı tozşeker
• Bir su bardağı un
• Bir çorba kaşığı tepeleme nişasta
• Bir paket kabartma tozu
• 75 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
• İki çorba kaşığı süt
• İki, üç çorba kaşığı karışık meyve şekerlemesi

Şeker hamuru için:

• Beş yüz gram saf pudra şekeri
• İki çay kaşığı toz jelatin
• Bir buçuk çorba kaşığı su
• atmış ml glikoz
• Yarım çorba kaşığı gliserin
• 2’şer damla sarı ve pembe sıvı gıda boyası
• Renkli kristal şekerlemesi

Hazırlanışı

• Yumurtaları geniş bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ilave edip iki dakika kadar mikserle çırpın.
• Ayrı bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ilave edin. üç dakika daha çırpın.
• Oda sıcaklığındaki margarini ve sütü üzerine ekleyip bir dakika daha çırpın.
• En son, una bulanmış meyve şekerlemelerini ekleyin. Karışımı on sekiz cm çapında kelepçeli kalıba boşaltın.
• Önceden ısıtılmış yüz yetmiş derece fırında otuz beş, kırk dakika kadar pişirin.
• Soğuyunca kalıptan çıkarın. Şeker hamurunu hazırlamak için, jelatini bir buçuk çorba kaşığı sıcak su ile karıştırın ve eritin.
• Gliserin ve glikozu ilave edip karıştırın. Pudraşekerinin yarısını bir kaba eleyin.
• Hazırladığınız jelatinli sıvı malzemeyi ortasına döküp bir kaşıkla karıştırmaya başlayın.
• Üzerine yavaş yavaş pudraşekeri ekleyerek hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
• Daha sonra mermer tezgaha alıp yoğurun. Renklendirmek istediğiniz kadarını ayırın.
• Beyaz parçayı pudraşekeri serperek merdane yardımı ile pastayı kaplayacak büyüklükle açın.
• Daha sonra pastanın üzerine hamuru örtün ve her tarafını kaplayın. Sarkan fazlalıkları bıçakla kesin.
• Ayırdığınız şeker hamurlarını sarı ve pembe sıvı gıda boyası kullanarak renklendirin.
• Hamurlardan minik civciv, tavuk ve arzunuza göre hayvan figürleri hazırlayın.
• Altlarına biraz su sürüp pastanın üzerine yerleştirin.
• Pastanın üzerini renkli kristal şekerlerle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.